登山を始めて2年、私の山のご飯はほぼオニギリかカップラーメンでした。クッカーを買ってからカップラーメン以外に作ってみたい。とは思ってましたが、料理の苦手な私には無理。めんどくさそう。。そんなこんなで毎回お湯を沸かすか水筒を持って行きカップラーメンでした。山で食べるカップラーメンも手軽で美味しいんですけどね。
山で美味しいパスタが食べたい
そんな時に色々調べていたら簡単な方法を見つけました。
水浸けパスタです。
とにかく簡単で、調理も早くて、しかもお湯を捨てなくていい。これなら私でも出来る！って事で、早速山に行って作ってみました。
山食 簡単パスタの作り方
今回は近くの山に登ったので家で下準備をしていきました。
使ったパスタはこれ。100gづつ小分けになっていて使いやすいです。
パスタ100gを半分に切りジップロックに入れます。今回はカルボナーラにしました。ちょうど一人前づつ小分けになっている物を選びました。
ジップロックに水200ml入れます。麺100ｇに対して200ml（100mlは麺が吸って残り100mlは調理用）です。
カップラーメン以外で簡単に作れる飯 水茹でパスタ（ナルゲンボトルVer.）
約1時間くらい浸けて置くと白くなります。浸ける時間が長くなっても大丈夫でした。
今回は自宅で作っていき2時間後くらいに調理しました。
食べる時の材料は、ふやかした麺、パスタソース（今回カルボナーラ）とわかめスープ
ジップロックに入れて来たパスタと水をそのままクッカーへ入れます。今回はわかめスープ分の水をコップ一杯分（約180ml）たしました。スープ無しの場合は水は追加しません。
沸騰したら麺の固さを味見して火を止めます。お湯はわかめスープカップに入れるとぴったりになるはずです。スープ無しの場合はお湯が無くなるまで沸騰させます。麺が固い場合は水を少し足します。
※ブログ記事移行したら画像がなくなってしまいました。
ソースを掛けて完成です。
水に浸け置きをするのでアルデンテにはなりませんが、とってももちもちしていて美味しいですよ。
景色を見ながら食べる山食は更に美味しいです。
まとめ
短時間で美味しいパスタが作れます。味を変えれば色々なバリエーションが出来ますので、私みたいにカップラーメン以外を簡単に作ってみたい！と言う人はぜひ作ってみて下さい。
カップラーメン以外で簡単に作れる飯 水茹でパスタ（ナルゲンボトルVer.）
マ・マー あえるだけパスタソース 深味ミートソース2人前 160g
